保障食品安全“最后一公里”

保障食品安全最后一公里随着消费者对天然、绿色、营养、健康农产品需求的不断增长，农产品营养健康标准发展的相对滞后。生鲜农产品线上线下快捷消费增长，在新冠肺炎疫情的影响下，食品经营模式快速转变，给产业链终端的食品安全带来新挑战，也对农产品冷链标准体系建设提出进一步要求。全国人大代表、中粮集团总裁于旭波说，希望根据当前食品流通的新特点、新问题，提升我国食品安全的流通和终端管理水平，保障最后一公里安全。于旭波建议完善农产品营养健康标准体系，加快搭建农产品冷链流通技术标准。尤其针对疫情等重大突发公共卫生事件中的农产品流通特殊要求，采用更严谨的标准、更严格的监管，加快补齐冷链物流短板，保障物资供应。中粮集团近期组织对20家中国快消品连锁百强企业和90家餐饮企业进行问卷调查发现，普遍存在供应商管理难度大、冷链物流运输管理不规范等现象。在新兴网络食品经营模式下，也存在网络食品销售平台供应商和投诉管理不完善、网络食品经营个人的虚假宣传问题较为严重等突出问题。对此，于旭波建议进一步明确主体责任，健全食品流通环节安全保障机制。加强对网络食品经营的监管，推动线上线下协同发展。包括加强网络食品经营平台和个人的准入审核、备案，强化网络第三方平台对入网食品安全的主体责任，增加对网上食品经营者的网络巡查力度与产品抽检频率。加强仓储物流环节的食品安全管理，包括推动冷链物流管理体系建设、加强终端物流配送环节精细化管理等。

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