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长江眀鱼的洋兄弟落户泰州水骨菜

2021-01-07

长江眀鱼的“洋兄弟”落户泰州

这几年,长江“三鲜”之一的眀鱼已很鲜见。但记者近日从泰州水产部门获悉:泰兴水产良种场从国外成功引进了长江眀鱼的“洋兄弟”——美国斑点叉尾回,这种鱼和长江鱼为同一属科,在外形、体态、生长习性、肉质鲜美等方面基本相同和接近。

据专家介绍,斑点叉尾营养丰富,无肌间小刺,加工出肉率较高,是当今世界淡水养殖鱼类中最适宜生态养殖和深加工品种之一。1997年农业部在全国共批准建立了3家斑点叉尾良种繁育基地,但由于生态和技术原因,仅泰兴在母本培植上取得成功,并形成了大规格鱼种培育、成品鱼养殖、商品鱼加工配套体系。日前该场通过了省质监部门认定,成为全国唯一的斑点叉尾产业开发无公害基地。

去年下半年,美国一家客商投资与该场合作开发斑点叉尾养殖和加工项目,并注册了商标,今年8月将投产,除部分成鱼销往国内市场,加工鱼片全部出口美国。

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