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1、大白菜是我们生活中常见的一种蔬菜，因为味道脆嫩爽口，自然也受到一些人的喜欢。但你可别小看它普普通通的，只要吃它的方法对了，分分钟可以帮助我们排毒呢，以下是学习啦小编为你整理的大白菜排毒吃法，希望大家喜欢。《本草纲目》中记载：白菜，亦名菘，甘，温，无毒。除胸中烦，解酒渴。和中，利大小便。《纲目拾遗》中说大白菜食之润肌肤，利五脏，且能降气，清音声，唯性滑泄。

2、涂头长发，涂刀剑不鏥，故旧时妇女皆用菜油梳头。大白菜性味甘平，有化痰止咳、退烧解毒的功效，因此，民间常以大白菜来治疗一些小病小疾，如用大白菜根加大葱根水煎服治感冒。大白菜根加冰糖水煎服治百日咳。大白菜捣烂、绞汁，加温水服治消化道溃疡。大白菜熬浓汤洗患处治冻疮等等。

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白菜会不会炒出毒素来

白菜可以说是最常见也最便宜的蔬菜了，大白菜不管是炒着吃、涮着吃，还是煲汤，都是非常好吃的，特别是有的大白菜是甜甜的口味，水分也非常足，非常爽脆。但是有的时候不知道什么原因，大白菜炒出来吃着是发苦的，那么这种情况一般是怎么回事呢。大白菜炒出来发苦是什么原因。白菜发苦有很多原因，首先，可能是白菜的季节和种类。

深秋的白菜味道最好，由于此时温差大，糖分容易积聚，因此味道甜。如果在白菜上施用了过多的氮肥，白菜的味道会变苦，味道变差。购买时很难区分哪种白菜中残留有氮肥。建议选择叶面光滑，菜帮子薄且菜心紧紧包裹的白菜。去除白菜的苦味也很简单，只需在烹饪前将白菜放入锅中烫一下。吃了苦白菜会中毒吗。白菜如果发苦就不要再吃了，口感不好，而且还会导致恶心、呕吐、腹泻等症状。

白菜会不会炒出毒素呢

白菜是生活中很常见的蔬菜食物，适当吃白菜具有很多的养生作用，那么吃白菜要注意什么呢。跟小编一起来看看吃白菜的10大注意事项吧。未腌透的白菜万万吃不得。未腌透的白菜会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。隔夜的熟白菜不宜食用。隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃。新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类，煮熟后如放置较久，由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐。

食用白菜最好是现炒现吃，而且要煮熟炒透。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。不宜烫后挤汁作菜馅用。有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。不宜用铜制器皿烹制或盛放。铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。

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