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辣白菜需要腌几天

好评回答辣白菜一般腌制21天，腌辣白菜的亚硝酸盐在第二天开始明显增加，到第八九天是峰值，半个月后基本降到最低，所以我们吃泡菜的时间必须要泡够21天。辣白菜中有丰富的活性乳酸菌，同等重量时会高于酸奶好多倍，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

辣白菜还可以促进人体对铁元素的吸收，等等。本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。新衣服掉浮毛怎么处理。答：可先将衣服放入盐水中浸泡，约10分钟左右，用清水漂洗一下，再按一般的方法来洗涤。

腌辣白菜几天可食用

对于辣白菜，我们都知道是韩国人的专利，但是随着文化的交流和传播，越来越多的人受韩国的一些饮食文化的影响，以及一些哈韩人士的存在，使得泡菜已然成为中国人餐桌上常见的一种食物。辣白菜腌制后几天可以吃。辣白菜腌制半个月后吃最佳。辣白菜怎么保存泡菜一般是不会坏的，温度高了味道会快速变酸，温度低了会酸的慢一点。

但是有一个问题是味道的干扰太大，如果直接放冰箱，除非你冰箱里别的东西都不想要了。原来韩国人家里都是用专门的泡菜缸，现在都改用专门的泡菜小冰箱了。只是时间越久越酸，放在冰箱的时候要密封好，不然冰箱里到处都是泡菜味了。买个小坛子（能装一颗的）装好压实封口放到冰箱里会比普通方法就一点，就是有点沉、占地方。辣白菜的原料单一，以大白菜为主，姜、蒜和牡蛎为辅。

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