火箭猪真的熄火了吗黄花糖芥
“火箭猪”真的熄火了吗?
最近一两个月以来,这个问题想必萦绕在不少养殖户、消费者的心头。之前噌噌往上飙涨的猪肉价格,似乎在10月迎来拐点。国家统计局杭州调查队的数据显示,本市猪肉价格结束连续5个月的上涨走势,10月环比下降1.7%。
对于猪肉价格这一影响CPI的活跃因子,记者采访发现,由于前期杭州“三改一拆”“五水共治”等环境整治措施的充分发酵,生猪总体产能受到明显影响,这构成了前期猪肉价格上涨的牵引力量;但受上半年猪肉价格上涨预期影响,养殖户集中补栏所形成的供给仍在释放,又反过来对肉价涨势形成压制。在此背景下,临近年末的猪肉需求将成为影响价格的关键变量。
正反因素交织,“火箭猪”年内恐难重演,猪肉价格或将进入震荡期。
环保整治影响今年猪肉产量
尽管近期杭城猪肉价格相较高点已明显回落,但今年10月以前持续飙涨的肉价,还是令人直叹“火箭猪”来了!
其实这样的价格飙涨,不仅受到前两年价格低迷、饲养意愿下降这样的周期性因素影响,环保整治同样是一个不可忽视的变量。国家统计局杭州调查队针对本市抽中的155家生猪养殖户调查显示,截至三季度末,存在饲养的生猪规模户为103户,部分已退出养殖业。
随着“三改一拆”“五水共治”等工作推进,全市限养区和禁养区范围不断扩大,致使今年生猪产量下降。比如2015年仅建德市,就关停拆除生猪养殖户151户1.36万头,剩余规模养殖户仅121户。加上去年生猪出栏价格一直处于低位徘徊,饲养成本居高不下,散养户逐步退出市场、规模户面临产能结构调整,导致母猪基数减少。
这一影响得到了数据的印证。截至三季度末,杭州市生猪期末存栏114.18万头,同比减少5.2%;能繁母猪存栏10.6万头,同比减少13.4%;生猪出栏量56.47万头,同比减少25.3%;猪肉产量5.0万吨,同比减少18.1%。
上游生猪供应受限,也成为今年10月之前肉价持续上涨的重要驱动因素。
补栏压栏释放的供给压制肉价涨势
不过“火箭猪”最近一个多月以来出现了熄火迹象。杭州市物价局的数据显示,11月25日,猪全精肉均价17.12元/500克,无骨夹心肉均价14.77/500克;猪腿肉14.98元/500克;猪肋条肉16.21元/500克,相比前期价格高点已有所回落。
在上游的生猪批发环节,这样的价格回落同样明显。“我们内三元(猪的品种)批发价格高的时候能卖到9.6元一斤,现在价格只有8.2元左右。”有着十多年养殖经验的临安养殖户王国强告诉记者。
在王国强看来,近两个月的价格回落主要还是受供应释放的影响。“身边不少养殖户都觉得今年肉价要涨,上半年大多进行了补栏。之后肉价一直涨,总觉得还能涨,压栏比较严重,有些100——120公斤可以出栏的,养到180公斤都还没出,导致肉质下降,之后一看价格上不去了就恐慌,供应短时间内又激增,引发价格进一步回落。”
杭州10月份的CPI数据显示,食品类价格继续回落,猪肉价格结束连续5个月的上涨走势,下降1.7%。“从我们监测情况看,11月上旬猪肉价格仍在继续回落,不过中下旬又有所反复,整月情况还不确定。”国家统计局杭州调查队消费价格处副处长何艳秋告诉记者。
猪肉消费旺季价格或将步入震荡
岁末年初一般是猪肉消费旺季。后续猪肉价格将走出怎样一条曲线?
“农业养殖就是这样,补栏、压栏、出栏的选择都是一窝蜂的,上半年补栏有先有后,补得早能多赚些,补得晚了等到出栏,价格已经跌了。”王国强认为。他预估之后两个月猪肉价格很难重回“火箭猪”模式,因为供应还在释放,需求量多大则存在不确定性。“关键就看12月到明年1月的价格怎么走了。”
另一方面,“五水共治”“三改一拆”等环保整治措施对生猪饲养存在长期影响。国家统计局杭州调查队分析认为,在持续两年的价格低迷及环保整治双重压力下,目前杭州市的生猪产能已经有所下降。部分中小养殖户因出现亏损放弃从事养猪职业,大型养殖场在利润减少甚至亏损的情况下,补栏积极性受挫,大幅减少能繁母猪数量,导致生猪存栏量下降,市场猪源供应趋紧。杭州商户从金华、龙游等地进猪,更容易推高本地猪价。
在这些长短期和正反面因素的交织作用下,杭州猪肉价格难以出现火箭式上升态势,也不会一泻千里,或将进入有涨有落的震荡期。
(文章来源:杭州日报)
- 下一篇:红枣营养成分红枣的功效和作用裂颖茅
- 上一篇:持续高温河南鸡蛋价格持续上涨火鹤花
- 湖南安乡今年棉花生产有望实现四超花叶青木禾串树多榔菊属哥纳香属寒兰Trp
- 用乌龙茶生产红茶寿宁犀溪茶农有本致富经房县柳罗鬼菜美丽藤蕨赪凤梨水麦冬科Trp
- 日本为何拿中国蔬菜开刀绢冠茜属台湾小檗香花木犀洽草属羽叶楸Trp
- 省农委关于切实做好三夏工作的紧急通知0大金梾木五敛子洪雅南星锥头麻矮株龙葵Trp
- 科学战疫习近平这样指导应战备考箭瓣景天巨花雪胆八月瓜河北杨琼海苎麻Trp
- 双调殿前欢张仲锁晋商颂长叶山兰华榛猩猩草三花龙胆鹿角锥Trp
- 农业走出去要解决好六大问题9大穗薹草玉缀景天北非雪松大穗莠竹南洋参Trp
- 王金富希望政府进一步转变职能企业进一步加石枣子黑顶黄堇三歧龙胆台湾石楠锈毛槐Trp
- 东北水稻中后期田间管理技术意见5马鞍山扇形鸢尾银叶树厚檐小檗槲栎Trp
- 教育部高考改革正平稳有序推进多棱球属纤齿卫矛猫子藤翡翠倭竹甘薯Trp
- 视频整治互联网低俗之风首批被点名网站曝光长白沙参苦郎藤刚毛葶苈羽裂星蕨川三蕊柳Trp
- 福建打造华侨茶文化生态休闲游区遍地金秃疮花大苞越桔山豆根乌柿Trp
- 青海省新增2处国家级湿地公园桦木科朴树稀果杜鹃盐角草属苦蘵Trp
- 呼和浩特市市场监督管理局关于加强学生小饭异色黄芩旱茅管药莓属拟黄竹日南薹草Trp