湖南南县王欣两型水产合作社带头人庙王柳

湖南南县王欣：“两型”水产合作社带头人

近20年来，中国大量的池塘集约化养殖，投入上千万吨的饵料、肥料和大量药物，加剧了江河湖库的富营养化和污染程度。对此，如何减少水产业的污染，使之成为“资源节约型、环境友好型”的“两型”水产业，成为水产从业者与政府一直探索的问题。

而此时，在湖南的南县涌现了一家“两型”水产合作社——南县洞庭明珠水产专业合作社，养鱼又种树，在经济和社会效益上取得不错的成绩。

2012年合作社实施的“两型”生态渔业，总产鱼343t，平均单产1,239kg，其中粗鳞鱼（包括鱼）242t、鲢鳙鱼100t；110亩池堤种植观赏苗木11万株（主要种植桂花树、玉兰树、红叶石楠、罗汉松、青枫、红枫等），立体种养实现销售收入645.4万元，生产总成本402.5万元，实现总利润251.9万元，亩平利润9,093万元，资金利润率61.5%，亩平利润比传统模式增加5,117元，增加1.28倍，资金利润率增加13.1%。

万丈高楼起于一砖一木，千里长堤筑于一土一石，合作社能有如今的建树，也离不开合作社全体成员的不懈努力，而合作社的传奇人物则不得不提，他就是合作社的发起人兼理事长王欣。

带上不安份之心，闯出自己的人生

1987年高中毕业后，王欣就进入利润南县湘运工作，工作刚满3年他就办理了停薪留职的手续。这一举动，引起了全家的反对，但他依然义无反顾。他知道，在家人眼里，这份工作就是香饽饽，吃皇粮、待遇好、生活安逸自在。但在他眼里却是拦路虎、绊脚石。“我可能天生骨子里有一颗不安份的心，一份创业的基因。人是有惰性的，我不想我的理想被这样的生活一点一点抹平。”王欣回忆当时的心境，如此说道。

于是，他利用自己几年的工作积蓄，向亲戚朋友借些钱，在南县老交警队右门租了一间商铺，从事饲料、兽药销售。他眼光独到，知道南县不仅是农业大县，还是生猪大县，需要大量的饲料与兽药，所以走这条路准没错。果然，勤劳与机灵的他，不久就将业务逐步走上了正轨，而每年他的收入都很可观。

回忆那段日子，王欣心里是甜蜜的，要知道，吃饲料兽药这行饭，没有技术和人脉，创业之艰难可想而知。所幸的是，他敢于吃苦和学习，不懂就问，拜访同行前辈，跟业务员下市场总是有他的身影，挑灯夜读相关书籍也少不了他。所以，他的成功不是偶然。

日子一天天过去，生活又回归平静，没有创业那份艰辛，他骨子里的那颗不安份之心再次蠢蠢欲动。“做经销商，我都能做好了，建饲料厂应该问题不大？”王欣心想。雷厉风行的他于1997年3月在长沙宁乡，承包了一家饲料企业办事处进行猪饲料批发，并与人合伙办起了饲料厂，准备大干一场。这样的雄心壮志并没有得到老天的眷顾，那时适逢猪价猛降，产品滞销，大量的退货订单，饲料厂资金链开始断裂，硬撑了2年最后倒闭收场。1999年12月饲料厂清盘时亏损200万元，应收款与应付款两抵后还亏损了60余万元。“那时自己对行情掌握不足，又人生地不熟的，这样的失败我心服口服！”王欣表示。

不过还得感谢这段惨痛的经历， 因为他从中认清一个事实：猪价市场波动很大，几年的积蓄可能因一年的行情不好而全部赔上。就这样，他那份在生猪料上重整旗鼓的心思被理性压制下来，心里开始琢磨新的投资目标。

上帝是公平的，为你关上一扇门，肯定会打开一扇窗。当时，水产发展正是处于蓬勃发展的阶段，王欣看到了商机，心里那份烈火再次点燃，之后一发不可收拾。

2000年3月，背负60余万元欠款的他回到了南县，于2001年3月开始与湖南正虹股份公司进行业务合作，在当地开发鱼料的市场。与猪料不同，对王欣而言，鱼料又是一个陌生的领域，为更快地打开市场，王欣开着车，每天跑足200公里，经销商、养殖户四五十户轮流拜访，风雨无阻。经过5年的艰苦奋斗，他终于还清所有帐务，并于2005年年底净利达200多万元。如今，每年鱼料销量已达4,000——6,000t不等，年销售额达到2,000万元，让王欣无比自豪。

突发奇想建合作社，38人规模发展到139人

人一旦个人价值得到实现，就心生出社会的使命感，王欣也如此。当笔者问起2006年开办合作社的原因，他的语调变得轻快起来。

“与养殖户打了几年的交道发现，养殖大多数以家庭为单位，养殖方式与品种各自为政，应对市场风险能力很低，碰到行业差的年景，很多养殖户赚不到钱不说，还可能亏本，自然，自己的饲料款也难以收回。”王欣如此说道。

一直以来，他是个有想法、有主见的人，他认为，只有把这些养殖户抱团在一起，统一养殖方式和品种，不但能在生产资料上拿到最优价，在销售上还拥有议价权，这样获益才会更高。说干就干，2006年他成立洞庭明珠水产专业合作社，集鱼种繁育、生态养殖、鲜鱼销售、饲料配送、鱼病防治、技术指导于一体的专业合作社。这样经营模式在当时是鲜见的，养殖户一时半会难以接受，所以一开始合作社成员只有38人。

为了给养殖户起带头示范作用，2006年王欣在南县北河口双湖渔场承包150亩水面，从事水产养殖，并于2009年成立湖南欣宏农业综合开发公司（下称“欣宏农业”）。不久，公司效益出来了。渐渐地，养殖户也心动了，加入的意愿越发强烈，合作社的成员逐年增加。

如今，合作社拥有成员单位2个、成员169户、专业技术人员16人、水产工程师4人、博士2人；而隶属于合作社的生产养殖基地就有5个，总面积达2,200亩，成员户养殖面积达12,000余亩（其中精养面积6,000余亩），年产水产品8,000余t。而欣宏农业公司现在员工为48人，水产专业技人员为16人，生产养殖基地有5个，总面积达2,200亩。按往年年产计算，一年可产各类水产品1,100t，莲藕3,300t，总产值800余万元。

合作社采取“专业合作社 基地 农户”的运作模式，本着“服务社员、共同致富”的运作理念，实行种苗、饲料、鱼药、防疫、培训、运销、资金“七统一”管理，成功带动合作社成员及周边农户2,000余户发展养殖业，2011年和2012年就为社员分红600多万元。

顺应时代潮流，标杆生态养殖

聊着聊着，笔者受邀到养殖基地参观，看着池埂上绿油油的一片，心里一惊，“池埂上种的不是常见的饲草，而是一颗颗绿葱葱的树木”，多年的经验告诉笔者，这既不能为鱼提供饲料，甚至会影响池塘的采光增氧的树木，难道是合作社提倡的“两型”生态渔业？

果不其然，当笔者把问题抛出，王欣欣然地回答道：“这正是我要准备介绍的，也是我这几年探索出来的一个新的种养模式。”原来，随着淡水养殖产品总量迅速增长，水环境污染越发严重，直接影响到水产品质量，养殖效益持续走低。

在保持经济效益稳步增长的前提下，怎样改造传统养殖模式，发展环境友好型和资源节约型的生态渔业，是王欣及其所带团队近年来探索的课题。过去，在苗种放养上，沿用传统的青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊混放密养模式，生产管理上，投喂混养料，使用增氧机、池面机械增氧来调节水质。产量大幅度提高了，可产品质量和经济效益并不高。

王欣认为，问题的症结是多方面的，一是投放的饲料不是专用料，所以饵料系数提高，鱼类排泄物污染水体增加；二是产品上市捕捞时品种众多，分拣费工费时，有时一车鱼需要几个塘才能满足，影响鱼中的积极性；三是有机物沉落水底，污染水质，患病概率增加，降低成活率；四是在池堤种植经济作物，利用率低，经济效益差；

因此，王欣根据实际提出了“两型”生态渔业的生产模式。采取吃食鱼单一品种专养，配套养殖肥水鱼的模式，如鱼专养、青鱼专养、草鱼专养、鲫鱼专养等，投喂饲料均采用专用料。水质用微生物制剂调节，同时用电子测氧自动带动池塘暴气机，满足增氧驱需要又能清除池底有害物质；池堤种植观赏苗木，苗地开沟，引池水浇灌。池堤种植观赏林木。“‘水’、‘陆’共栖”的新模式就这样形成。

谈到合作社未来的展望与规划，王欣表示，合作社己在浪拔湖镇太阳山征地15亩，拟建2,000t渔用微生态制剂厂，来拓展淡水鱼养殖领域，帮助成员开发“河蟹 黄颡鱼”、“甲鱼 黄颡鱼”等各类名优特产混养养殖模式，来提高成员养殖效益。

紧紧扭住“专业合作社 基地 农户”这根链条，王欣以一轴（合作社）驱万轮（农户），以万轮托起洞庭湖淡水养殖业，并带着养殖户走向致富之路。

不要死板地追求某一种水色

暗棕色、灰黑色、黄褐色、黄绿色，这些都属于优良水色，但即使差一点也可，只要不是不良水色就行。我们现在是露天养殖，影响水色的因素太多。而水色都是混合藻，人们至今认识的藻类达2万种，藻类之间的竞争转化非常复杂，虽然市场上也有定向培藻的产品，但效果并不明显，花太多的精力财力定向培育水色是得不偿失。

2.3.2不要追求水色太漂亮，只要属于正常水色就行

养虾很难做得到水面每天有光泽或天天肥活嫩爽，阳光灿烂必然鲜嫩好看，阴雨连绵肯定暗色亚色，这是正常的。

2.3.3放养密度要量力而行

因为养殖密度与水位、底质、矿化、溶解氧、水色等有密切联系，密度越大需要水位越深。而水位又与底质、溶解氧、水色等有联系，即水位越深，越不利于有机质的转化循环，水位深耗氧增加，底质容易恶化，水位深往往造成藻类长期处于亚健康状态，净水能力变弱，水色变暗色、亚色，对虾塘条件及技术要求越高。养虾水色不是孤立的，所以必须根据自己情况合理安排放养密度。笔者的体会是：养虾水位不应低于2000px、不应深过2m，水越浅，水色养护难度越小，反之水越深水色养护难度越大。土塘每亩投放虾苗应掌握在2.5万——7万尾，水位1——1.5m，高位池每亩投放虾苗应掌握在10万——15万尾，水位1.2——1.8m。

2.4 预防关键是弄懂原理，以不变应万变

养虾难，难在水色不容易掌控。水色每天都在发生微小变化，并逐渐积小变为大变，水色每发生一次较大变化，等同于一次灾害。水色变化不容易掌控，表现在同一个时间内，每一口塘的水色都是不相同的，即使同一口塘，每一年同时期的水色也是不相同的。尽管每年都有很多成功的养虾模式，但由于模式是固定的，水色是变化的，所以很难复制。解决的办法是：改变传统的习惯做法，把学习模式变为学习原理，只要弄懂了原理，才会以不变应万变。弄懂弄通先进的养虾经验或做法，然后从每一口塘的具体情况出发，一塘一做法，创造不同以往的养虾模式。

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