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没有一颗白菜能活着走出东北。10月下旬东北人。硬核买秋菜、晒秋菜、腌秋菜的时候。白菜、土豆、大葱。（确定过眼神，你是我想囤的菜）。一家三口囤它100斤白菜不是神话。买个50斤大葱也不是梦话。只要是不耽误别人出行的地儿。秋菜入侵地球的史诗级大片。买这么多白菜都用来干啥呢。这是一场关于白菜的冬日盛宴。一块大石头、若干袋盐，还有一颗澎湃的心，几个月之后，等待着全家的，就是够吃一冬天的酸菜。

这酸菜能炖肉、能炒粉、能包饺子，还能送人。就在这礼尚往来之间，东北人民奠定了坚实的酸菜友谊。就奠定了白菜在东北的地位了。白菜炖豆腐、凉拌白菜、白菜馅饺子包子、猪肉白菜炖粉条、辣白菜，感觉东北人能出本书——《论白菜的100种吃法》。

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育苗：东北大白菜应该选择在肥沃松软的土壤种植，苗期二十到二十五天左右，温度比较低的时候，幼苗生长速度就会变慢，需要一个半月左右的时间出苗。东北大白菜种植注意事项。要选择适宜的种植模式现在常见的东北大白菜种植模式有大棚种植、中小拱棚种植等多种方式，上市期不同导致其价格差异比较大，所以要谨慎选择适合自己需求的模式。

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