白菜抄海哲海哲拌白菜的做法小点地梅
2023-03-25
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1、我是美食领域的创作者。大白菜营养丰富,物美价廉,口感最脆,好吃又营养,而且吃法多样,其中最简单熟悉的就是炒白菜了。白菜的含水量比较高,所以好多朋友在炒时就会炒出许多的水分,这样就影响了整盘的口感了。所以炒白菜是洗好直接下锅就错了,多加一步,炒出来的白菜鲜嫩脆爽不水,真的非常好吃,下面为大家揭晓一下吧。
2、我们把白菜掰散过后放入清水中,一张张的洗干净,洗好准备放在菜篮里。可以像这样抖干摆在上面的水分,炒白菜出水除了白菜滋生的水分以外,还有我们清洗时带的水分,所以想要白菜炒出来好吃白菜的水分就要抖干一些,然后把菜杆和菜叶分开切,这一步大家千万不要嫌麻烦。现在把白菜叶子用手顺着它的纹路撕开,这样用手撕,炒出来以后会特别的顺滑,很好吃。
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